Où acheter du fromage de brebis au Québec
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La Fromagerie La Moutonnière vend ses fromages de brebis à deux adresses du Centre-du-Québec — la fromagerie de Sainte-Hélène-de-Chester et la boutique de Saint-Ferdinand — ainsi qu'en ligne, avec cueillette gratuite ou livraison.
Le fromage de brebis reste rare au Québec. La Fromagerie La Moutonnière a été la première fromagerie de la province à en transformer, en 1992, et elle le fait toujours au même endroit.
La fromagerie, à Sainte-Hélène-de-Chester
C'est là que tout se fabrique : au 3456, rue Principale, à Sainte-Hélène-de-Chester, dans le Centre-du-Québec. La fromagerie accueille le public du lundi au jeudi, de 8 h à 16 h.
La boutique, à Saint-Ferdinand
La deuxième adresse de la Fromagerie La Moutonnière est au 1134, rue Principale, à Saint-Ferdinand. Elle ouvre le jeudi et le vendredi de 11 h à 18 h, puis le samedi et le dimanche de 10 h à 16 h.
Un détail qui évite un déplacement pour rien : les deux adresses ne sont jamais ouvertes les mêmes jours, sauf le jeudi. La fromagerie tient le début de semaine, la boutique tient la fin de semaine. Qui se présente à Saint-Ferdinand un lundi trouve porte close.
Sans se déplacer : la boutique en ligne
La boutique en ligne de la Fromagerie La Moutonnière prend les fromages, les plateaux et les produits de laine. Deux façons de recevoir la commande, au choix.
- La cueillette, gratuite et sans montant minimum, à l'une ou l'autre des deux adresses.
- La livraison à domicile, en deux jours ouvrables, les fromages emballés sous vide.
Une exception à retenir : les plateaux de fromages se commandent 48 heures à l'avance et se ramassent uniquement à la boutique de Saint-Ferdinand. La livraison à domicile ne les couvre pas.
Et si on veut simplement poser une question
Le même numéro sert aux deux adresses de la Fromagerie La Moutonnière : (819) 382-2300. Par écrit, l'adresse est info@fromagerielamoutonniere.com. Pour une durée d'affinage ou une question de conservation qui n'est pas encore publiée sur le site, l'appel reste le chemin le plus court.
Une précision pour les curieux qui voudraient voir les caves : la visite de la fromagerie n'est pas offerte pour le moment. Les deux adresses accueillent toutefois le public à leurs heures d'ouverture, et le comptoir répond volontiers aux questions.